Wenn man über die kulinarischen Schätze Kroatiens spricht, denkt man oft an Fisch, Olivenöl und Wein. Doch im Landesinneren, in den fruchtbaren Ebenen Slawoniens, verbirgt sich ein anderer, intensiv roter und feurig schmeckender Schatz: der Kulen. Weit mehr als nur…
Von Rakija bis Kräuterlikör: Ein Überblick Kroatien, ein Land, das für seine atemberaubende Adriaküste und reiche Geschichte bekannt ist, beherbergt auch eine tief verwurzelte Tradition in der Herstellung feiner Spirituosen. Dieser Artikel soll Ihnen helfen, sich in der vielfältigen und…
In Kroatien beginnt das Süße oft ganz unscheinbar: ein Löffel Honig auf warmem Brot, ein Glas selbstgekochter Marmelade im Vorratsschrank oder ein Stück traditionelles Gebäck zum Kaffee. Doch hinter diesen kleinen Momenten steckt oft eine große Geschichte – von Omas…
Fleisch ist in Kroatien mehr als nur eine Zutat – es ist ein Teil der Kultur, ein Ausdruck von Gastfreundschaft und oft auch ein Symbol für Stolz und Handwerk. Vom offenen Grillfeuer im Garten bis zum luftgetrockneten Pršut in der…
Wenn man an kroatisches Essen denkt, kommen einem sofort Bilder von fangfrischem Fisch, gegrilltem Fleisch und der Duft von Lavendel und Rosmarin in den Sinn. Doch wer schon einmal einen Blick in den Vorratsschrank einer kroatischen Familie geworfen hat, weiß:…
Ein vergessenes Heilmittel erobert die Feinschmecker-Welt „Wusstest du, dass einer der beliebtesten Liköre Kroatiens ursprünglich als Medizin gegen Malaria entwickelt wurde?“ Pelinkovac ist dieser ganz besondere Kräuterlikör, der außerhalb des Balkans kaum bekannt ist – aber jeder, der ihn einmal…
Was macht Julischka Likör so besonders? Der Julischka Likör ist eine wahre Rarität aus Kroatien, die für ihren einzigartigen Geschmack bekannt ist. Dieser Kräuterlikör vereint eine Vielzahl an frischen Kräutern, Gewürzen und Früchten, die zu einem intensiven und unverwechselbaren Aroma…
Kroatien hat nicht nur landschaftlich viel zu bieten, sondern auch kulinarisch gibt es in diesem wunderschönen Land einiges zu entdecken. Die kroatische Küche vereint mediterrane Einflüsse, mitteleuropäische Traditionen und regionale Besonderheiten – ein wahres Fest für die Sinne! Ob an…
Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre vielfältigen Aromen und hochwertigen Zutaten. Im Herzen Istriens, einer der besten Olivenölregionen der Welt, entsteht das Chiavalon Olivenöl – ein echtes Meisterwerk der Natur, das nicht nur Feinschmecker, sondern auch Gesundheitsbewusste begeistert. Chiavalon…
