Olivenöl aus Kroatien zählt weltweit zu den Spitzenprodukten der mediterranen Küche. Besonders die Regionen Istrien, Dalmatien und die kroatischen Inseln sind für ihre hochwertigen Oliven und nativen Olivenöle extra bekannt. Die Kombination aus jahrhundertealten Anbaupraktiken, optimalem Klima und sorgfältiger Handernte…
Kroatien gehört zu den vielfältigsten Weinländern Europas, dessen rote Weine zunehmend internationale Anerkennung finden. Die bekanntesten Sorten, Plavac Mali, Teran und Graševina, spiegeln die Besonderheiten der verschiedenen Regionen wider und sind ein fester Bestandteil kroatischer Kultur und Gastronomie. Rote Weine…
Istrien gilt als das Land der Trüffel. Die Region im Norden Kroatiens ist nicht nur für ihre malerischen Hügel und Weinberge bekannt, sondern auch für die einzigartigen Aromen ihrer Trüffelgerichte. Besonders in den Herbstmonaten, wenn die Trüffelsaison von September bis…
Die kroatische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihre tief verwurzelte Tradition. Besonders in den ländlichen Regionen sind Braten und Eintöpfe ein fester Bestandteil der Küche. Diese Gerichte, die oftmals mehrere Stunden in Töpfen köcheln, sind eine wahre Gaumenfreude…
Kroatien ist ein Land, das sich mit seinen Stränden, Inseln und historischen Städten einen Namen gemacht hat. Doch abseits der Küsten lockt ein weiterer Schatz: die reiche Weinkultur. Über 130 autochthone Rebsorten, idyllische Weinberge und jahrhundertealte Traditionen machen das Land…
Poreč im Zeichen des Thunfischs Jeden September verwandelt sich die Küstenstadt Poreč an der Adria in ein Mekka für Meeresfrüchte-Liebhaber. Dann findet das Tunalicious Street Food Festival statt, ein Event, das kulinarische Genüsse, sportliche Spannung und kulturelle Unterhaltung in einzigartiger…
Kroatien ist ein Land, das nicht nur für seine Küsten, Inseln und historischen Städte bekannt ist, sondern auch für seine reiche Weinkultur. Von Istrien über Dalmatien bis nach Slawonien prägen Weinfeste seit Jahrhunderten das Leben der Menschen. Sie sind eine…
Das weiße Gold aus den Wäldern Istriens Wenn sich der Herbst über die istrische Halbinsel legt, verwandeln sich die Wälder in ein Fest für alle Sinne. Zwischen den Eichenwäldern rund um das Mirnatal liegt ein Schatz verborgen, den Feinschmecker aus…
Kroatiens neue Bier-Welle entdecken Kroatien ist längst nicht mehr nur das Land von Ožujsko und Karlovačko. Was einst von wenigen, großen Konzernen dominiert wurde, hat sich in den letzten zehn Jahren grundlegend verändert: Eine vibrierende Craft-Beer-Szene ist entstanden, unabhängig, leidenschaftlich…