Ein vergessenes Heilmittel erobert die Feinschmecker-Welt „Wusstest du, dass einer der beliebtesten Liköre Kroatiens ursprünglich als Medizin gegen Malaria entwickelt wurde?“ Pelinkovac ist dieser ganz besondere Kräuterlikör, der außerhalb des Balkans kaum bekannt ist – aber jeder, der ihn einmal…
Sarma, ein traditionelles Gericht aus Kohlrouladen, ist ein fester Bestandteil der kroatischen Küche und ein Symbol für Gemeinschaft und Familie. Die saftigen Kohlblätter, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen, werden oft stundenlang geschmort, bis sie zart…
Schon als Kind war das Pilzesammeln für mich etwas Besonderes. Mein Vater hat mir die Geheimnisse der Wälder rund um Razloge im Gorski Kotar gezeigt – zwei, drei versteckte Stellen, an denen wir immer fündig wurden. Ich erinnere mich noch…
Der „Razloge Izvor Kupa“ ist eine der beeindruckendsten natürlichen Sehenswürdigkeiten Kroatiens, bekannt für seine unberührte Schönheit und seine bedeutende geologische Geschichte. Der Ursprung dieses Quellflusses, der den Kupa-Fluss speist, liegt in den Karstgebirgen und ist sowohl für Naturliebhaber als auch…
Was macht Julischka Likör so besonders? Der Julischka Likör ist eine wahre Rarität aus Kroatien, die für ihren einzigartigen Geschmack bekannt ist. Dieser Kräuterlikör vereint eine Vielzahl an frischen Kräutern, Gewürzen und Früchten, die zu einem intensiven und unverwechselbaren Aroma…
Kroatien hat nicht nur landschaftlich viel zu bieten, sondern auch kulinarisch gibt es in diesem wunderschönen Land einiges zu entdecken. Die kroatische Küche vereint mediterrane Einflüsse, mitteleuropäische Traditionen und regionale Besonderheiten – ein wahres Fest für die Sinne! Ob an…
Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre vielfältigen Aromen und hochwertigen Zutaten. Im Herzen Istriens, einer der besten Olivenölregionen der Welt, entsteht das Chiavalon Olivenöl – ein echtes Meisterwerk der Natur, das nicht nur Feinschmecker, sondern auch Gesundheitsbewusste begeistert. Chiavalon…
Auf einem steilen Hügel thronend, umgeben von den nebligen Tälern des Mirna-Flusses, liegt Motovun, eine mittelalterliche Perle im Herzen Istriens. Doch die wahre Magie dieses Ortes liegt nicht nur in seinen alten Mauern, sondern verborgen im feuchten, nährstoffreichen Boden des…
Wenn dein Gaumen nach neuen Abenteuern schreit, ist die dalmatinische Küche ein wahrer Geheimtipp! Hier vereinen sich die Aromen des Mittelmeers mit traditionellen Rezepten, die Geschichten von Generationen erzählen. Lass dich entführen in die Welt von Peka, Pašticada und frischem…
