Sarma, ein traditionelles Gericht aus Kohlrouladen, ist ein fester Bestandteil der kroatischen Küche und ein Symbol für Gemeinschaft und Familie. Die saftigen Kohlblätter, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen, werden oft stundenlang geschmort, bis sie zart…
Schon als Kind war das Pilzesammeln für mich etwas Besonderes. Mein Vater hat mir die Geheimnisse der Wälder rund um Razloge im Gorski Kotar gezeigt – zwei, drei versteckte Stellen, an denen wir immer fündig wurden. Ich erinnere mich noch…
Razloge Izvor Kupa: Ein Naturwunder Kroatiens Der „Razloge Izvor Kupa“ ist eine der beeindruckendsten natürlichen Sehenswürdigkeiten Kroatiens, bekannt für seine unberührte Schönheit und seine bedeutende geologische Geschichte. Der Ursprung dieses Quellflusses, der den Kupa-Fluss speist, liegt in den Karstgebirgen und…
Auf den Spuren der Motovun Trüffel: Ein Abenteuer für Feinschmecker Stell dir vor, du wanderst durch die malerischen Wälder Istriens, während der erdige Duft der Motovun Trüffel in der Luft liegt und dein Gaumen auf ein unvergleichliches Geschmackserlebnis vorbereitet wird.…
Wenn dein Gaumen nach neuen Abenteuern schreit, ist die dalmatinische Küche ein wahrer Geheimtipp! Hier vereinen sich die Aromen des Mittelmeers mit traditionellen Rezepten, die Geschichten von Generationen erzählen. Lass dich entführen in die Welt von Peka, Pašticada und frischem…
