Regionen

Küste, Inseln und Landesinneres prägen Kroatiens Küche auf unterschiedliche Weise. Entdecke regionale Spezialitäten und die Orte, aus denen sie kommen.

Lerne Istrien, Dalmatien und Slawonien kennen.

Livade – Die Trüffelhauptstadt Istriens

Livade ist ein idyllischer Ort in Zentralistrien, gelegen auf sanften Hügeln, mit Blick über die umliegenden Weinberge und Wälder, zieht der kleine Ort Gourmets, Naturliebhaber und Urlauber gleichermaßen an. Livade hat sich durch seine Trüffel zu einem weltweit bekannten Reiseziel…

Hum – die kleinste Stadt der Welt in Kroatien

Hum, oft als die kleinste Stadt der Welt bezeichnet, liegt auf einem Hügel in der Region Istrien in Kroatien. Die Stadt hat nur etwa 28 bis 30 Einwohner, aber ihre historische Bedeutung, mittelalterliche Architektur und einzigartige Atmosphäre machen sie zu…

Kroatische Winterküche – Herzhaftes für kalte Tage

In der kroatischen Winterküche verschmelzen Geschichte, lokale Produkte und handwerkliche Kochkunst zu herzhaften Gerichten. In den kalten Monaten prägen herzhafte Speisen das tägliche Essen, wobei sowohl regionale Zutaten als auch historische Einflüsse aus dem Osmanischen Reich und Österreich-Ungarn erkennbar sind.…